今天，度过了一个愉快的下午。
事情的起因是一只巨大的猪蹄膀。那是超市里最后一只蹄膀，不动声色地藏在冷柜最靠里的角落中。我们开始没找到它，在冷柜前面徘徊良久不愿离去，上帝被感动了，就让猪发现了它。
被请回家的蹄膀被拈掉毛，过水去了浮沫，然后放到一锅焦糖里透透地炸。这锅焦糖是用大量白糖化在油里做出来的，按理说，应该要用冰糖，然而我们没有。炸到蹄膀色如张飞，厨房乌烟瘴气，手臂上油泡串串，就可以在锅里掺上水，加入盐，花椒，八角，山奈，生抽，老抽，葱头，姜块，慢慢地炖。本来还要加些酒，我们的酒太贵了，就没舍得。
炖了一晚上，炖到汁成了浓浓的酱，就关火，睡觉。
今天，将蹄膀装到大瓷碗里，淋上酱酱，上锅文火慢蒸。蒸了也不知多少时辰，空气中漂浮的香味告诉我们，成功了！
然后就是吃了，其形状让人不忍描述。反正是很快就吃完了，还喝了很多那很贵的酒。
吃完之后，杯盘狼藉不及收拾，就倒头睡去，做得美梦一个。
梦中有老房一栋，顶层荒破无人打理，被我用极低的价钱租下。在空空的屋顶下跑来跑去，就像手中拿了仙女棒一样，指到哪里，墙啊，阳台啊，大澡盆子大沙发就从空气中蹦了出来，各就各位。总之我就在梦中沉浸于莫名其妙的职业兴奋之中，最后笑得醒了过来。
熊掌一个。