新年好！过年成天就是吃吃吃，那我继续来说吃吧。
陪着姑姑去菜市场买魔芋来烧年初一的野鸭子(肉摊儿区还是象个人间地域啊…)。看到有糍粑卖，就怂恿姑姑买了一块儿，又买了红糖，回家做红糖糍粑——权当年糕用。咱们这地儿是不吃年糕的。
在四川，吃糍粑的传统是糍粑要用油酥过，蘸黄豆面子芝麻面子和白糖吃。我们全家都爱吃红糖，所以做了家人喜欢的改良版。把红糖上屉大火蒸成稠稠的糖浆，再把糍粑切成一厘米厚两指宽的片在菜籽油里用文火煎过。奶奶家没有平底锅，我煎的糍粑片在镬里都粘在一起成了一个大饼，只好摊在盘子上，把红糖浇在饼中间。但是很受欢迎哦，五分钟之内就被大家抢了光光，hmm…
前阵子我在看“深夜食堂”，每个发生在深夜食堂里的小故事都与一道菜有关。虽然故事五味陈杂，食物却很朴实。简单滋味安抚人们寂寞的心：茶泡饭，鸡蛋三明治，还有红糖糍粑，嘻嘻。每年馋传统中式好吃的馋得口水滴答——比起奶酪或寿司，一碗莼菜汤感动的不止是我的味蕾。可惜回国了总是失望，往往搞到厌食才收场。难道我是很挑剔的人么？我只是有态度嘛。就象黄永玉老头儿说那些比他老的老头儿，四叔啊，鲁迅啊，还有谁谁谁都喜欢北京，喜欢上海。黄永玉就嫌这些城市脏， 不喜欢。老头儿说传统中国人居住的地方应该干净，有尊严(原话不记得了)。这也就是有态度哇。
深夜食堂里的歌好听，我喜欢第二集里那首叫“迷路的猫”的演歌，片首曲也很好，谁能找到mp3呀~~~~~
